Как выбрать шампанское на новый год? — Интернет - обозреватель


1 сентября 2014, Еда Администратор

Как выбрать шампанское на новый год?

333 просмотра
Голосов: 0
0
article286.jpg

 1. Красное или розовое игристое вино шампанским не считается. По мировым стандартам шампанское должно быть из белого винограда.

 2. Специалисты пьют «брют» — считается, что сахар перебивает изысканный букет.

 
3. Шампанское должно быть обязательно в темной бутылке. Вступая в реакцию со светом, вино стареет: цвет напитка желтеет, а во вкусе появляется горечь.
 
4. Смотрите на этикетку — надпись: «газированное вино» (Spumante, Asti Mondono) официально значит, что вино не оставляют бродить, а газируют через специальный аппарат. Однако «АиФ» узнал состав напитка Spumante: сахар, лимонная кислота, спирт, зеленый краситель, вода и ароматизаторы. Сами же вы почувствуете разницу, когда уже откроете бутылку: искусственные пузырьки выдохнутся через 10–20 минут (в настоящем шампанском они сохраняются до 24 часов) и пены будет немного.
 
5. Корковая пробка лучше пластмассовой: благодаря тому что она очень герметична и не вступает в реакцию с воздухом, в вине не появляется характерная кислота.
 
6. Лучше, когда на колпачке написано слово «выдержанное».
 
7. Если на этикетке написано: «с добавками» или «с ароматизаторами» — это подделка.
 
8. Шампанское очень капризно: оно не переносит температуры выше плюс 5 градусов и не терпит резких посторонних запахов.
Похожие статьи:
  • Новогодний салат Змея 2013В разделе - Еда Какой же новый год без салата, но традиционные оливье, мимоза или сельдь под шубой уже надоели — хочется чего ни будь оригинального и необычного. Поскольку символом Нового Года 2013 является змея, предлагаем вам приготовить к праздничному столу – такое вот забавное блюдо....
  • Раз десерт, два десерт: детское новогоднее менюВ разделе - Еда Вряд ли наши дети придут в восторг от салата оливье или селедки под шубой. В принципе, раз в год мы можем дать им возможность «оторваться». Поэтому в новогоднем меню могут доминировать симпатичные десерты, а в качестве основного блюда можно подать столь любимую детьми любого возраста пиццу....
Комментарии 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Купить кухню в Минске