23 ноября 2015, Еда Администратор

Креветки с рублеными яйцами.

1083 просмотра
Голосов: 0
0
article733.jpg

  Для тех, кто любит морепродукты, креветки это особо желанный продукт. Из них можно приготовить массу потрясающих блюд, которые мало кого оставят равнодушным. Рецепт одного из таких блюд мы приведём в этой статье.

Для приготовления креветок с рублеными яйцами нам понадобятся сами креветки (лучше взять крупные, королевские креветки) достаточно будет трети килограмма, пара куриных яиц, небольшой пучок свежего зелёного лучка, и совсем немного сливочного масла (достаточно будет грамм тридцать, сорок), и конечно же нам понадобится самая малость соли.

В кастрюлю среднего размера набираем воду (немного больше половины), воду подсаливаем, выкладываем туда креветки и отвариваем. Если креветки красные, значит, они уже отварены и поэтому их нужно просто недолго подержать в кипящей воде. Готовые креветки высыпаем на сито, охлаждаем, затем отделяем мякоть. Мякоть, разделив на примерно одинаковые кусочки, выкладываем на широкую плоскую тарелку. 

Далее мы принимаемся за яйца. Отвариваем их вкрутую и охлаждаем. Для лучшей чистки яйца помещаем его под струю холодной воды сразу же после варки. Отваренные яйца чистим и режем на разделочной доске на меленькие кусочки. Рядом, так же мелко, режем промытый пучок зелёного лука.

Конечный этап приготовления нашего блюда. Возьмём глубокую чашку и выкладываем в неё креветки, порубленные яйца и порубленный лук, добавляем сливочное масло, подсаливаем по вкусу и перемешиваем. 

Можно не смешивать креветки с остальными ингредиентами, а подавать отдельно: на одной стороне тарелки креветки, а на другой яичная масса. Можно украсить веточками зелени.

Похожие статьи:
  • Яйца в ванильном молоке.В разделе - ЕдаЯйца в ванильном молоке. Стручок ванили пополам разрезать, залить 1/2 л молока и довести до кипения. Молоко с ванилью снять с огня, настоять под крышкой 30 мин. Духовку нагреть до 180°C. Из молока удалить стручок ванили. В глубокой миске взбить 3 яйца и желток с 90 г сахара. Влить молоко и взбить....
  • Салат с кальмарами и зеленью.В разделе - Еда  Салат с кальмарами и зеленью. На 1-2 кальмара: 1 спелое авокадо, 1 помидор, 1 пакет смешанных зелёных салатов, 50 г тёртого пармезана, оливковое масло, сухие прованские травы, смесь молотых перцев, соль. ...
  • Новогодний салат Змея 2013В разделе - Еда Какой же новый год без салата, но традиционные оливье, мимоза или сельдь под шубой уже надоели — хочется чего ни будь оригинального и необычного. Поскольку символом Нового Года 2013 является змея, предлагаем вам приготовить к праздничному столу – такое вот забавное блюдо....
  • Салат из овощей по мотивам хоровацаВ разделе - Еда Продукты для салата: - одна горсть грецких орехов - баклажан — 3 штуки ...
Комментарии 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Купить кухню в Минске