1 сентября 2014, Еда Администратор

Раз десерт, два десерт: детское новогоднее меню

348 просмотров
Голосов: 0
0
article287.jpg

 Вряд ли наши дети придут в восторг от салата оливье или селедки под шубой. В принципе, раз в год мы можем дать им возможность «оторваться». Поэтому в новогоднем меню могут доминировать симпатичные десерты, а в качестве основного блюда можно подать столь любимую детьми любого возраста пиццу.

 Веселая пицца

Продукты
300 г пшеничной муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 морковка, 1 цуккини, 150 г сыра моцарелла, 200 г помидоров в с/с, 1 ч. л. сухого орегана, 1 баночка маслин, 6 шампиньонов, 3 маленьких помидора, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец
Готовим:
Муку перемешиваем с дрожжами, солью и маслом. Добавляем стакан холодной воды, тщательно вымешиваем. Обсыпаем мукой, оставляем на полчаса. Морковь нарезаем соломкой, цуккини полукольцами, сыр кубиками. Лепим шесть маленьких пицц, раскладываем на смазанном маслом противне. Мажем давлеными консервированными помидорами, посыпаем сыром. «Рисуем» мордашку: из моркови делаем волосы, из свежих помидоров румянец, из оливок глазки, из грибных шляпок нос, из цуккини улыбку. Посыпаем орегано, солим, перчим. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
 
Ромовая баба
Продукты:
260 г муки, 3 ч. л. разрыхлителя, 300 г замороженной черники, 2 яйца, 180 г коричневого сахара, 150 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г черничного йогурта, 100 г сахарной пудры, 2 ст. л. черничного сока
Готовим:
Муку перемешиваем с разрыхлителем. Добавляем взбитые с сахаром и ванилью яйца и йогурт. Тесто вымешиваем, в конце добавив размороженную чернику. Раскладываем по смазанным маслом формочкам на треть высоты. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 20 градусов. Немного остужаем, вынимаем из формочек. «Ромовые бабы» поливаем глазурью из сока и сахарной пудры. Подаем теплыми.
 
Банан в хлопьях
Продукты: 2 банана, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, кукурузные хлопья, подсолнечное масло без запаха
Готовим: бананы чистим, разрезаем вдоль. Яйцо взбиваем с сахаром, обмакиваем бананы, обваливаем их в измельченных хлопьях и жарим в кипящем масле до зарумянивания. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло масло, и раскладываем красиво на тарелке. Можно добавить шарик мороженого, ягоды, ванильный соус и т. п.
 
Шоколадный пудинг
Продукты: 100 г темного шоколада, 75 г белого шоколада, 150 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 Яйца, 100 г муки, 50 г фундука, разрыхлитель на конЧике ножа
Готовим: Темный шоколад растапливаем на водяной бане, 6 формочек для кексов смазываем пропитанной маслом ваткой или марлечкой, посыпаем 2 ст. л. сахарной пудры. Остатки масла и сахара взбиваем миксером до однородной «воздушной» массы. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем. По одному вбиваем желтки, продолжая взбивать. Заправляем мукой с разрыхлителем и молотыми орехами, перемешиваем. Тонкой струйкой, добавляем взбитые в пену белки, осторожно перемешиваем. Три четверти массы разливаем по формам. В каждой «топим» по кусочку белого шоколада, заливаем остатками смеси. Ее уровень должен быть на 1 см ниже края формы. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Похожие статьи:
  • Гороховые зразы с грибами.В разделе - Еда 1. Горох замочите на 3 ч. в холодной воде, промойте, отварите в кипящей воде до готовности. Взбейте блендером в пюре. Всыпьте крахмал и молотый перец. Перемешайте, дайте немного постоять. 2. Приготовьте начинку. Грибы кусочками нарежьте, лук порубите. Обжарьте вместе на раст. масле. Посолите, поперчите. 3. Из гороховой массы сформуйте лепёшки. На серединку каждой положите грибную начинку, слепите зразы. Зразы запанируйте в сухарях и потом обжарьте на масле до готовности....
  • Яйца в ванильном молоке.В разделе - ЕдаЯйца в ванильном молоке. Стручок ванили пополам разрезать, залить 1/2 л молока и довести до кипения. Молоко с ванилью снять с огня, настоять под крышкой 30 мин. Духовку нагреть до 180°C. Из молока удалить стручок ванили. В глубокой миске взбить 3 яйца и желток с 90 г сахара. Влить молоко и взбить....
  • Куриный суп-пюре с кабачками.В разделе - Еда Два кабачка нарезать кусочками. Лук очистить, помыть и мелко порубить. В глубокой кастрюле разогреть 20 г масла и тушить в нем подготовленные овощи до мягкости, в конце добавить нарезанный чеснок. Тем временем разогреть в сковороде 10 г масла, тонко нарезать третий кабачок и обжарить в масле до готовности. Тушеные овощи измельчить в блендере, влить бульон, посолить. Еще раз прогреть суп, разлить по тарелкам и подавать с обжаренным кабачком....
  • Сало «Классическое».В разделе - Еда  На 1.5 кг сала: 1,5 ст. луковой шелухи, 3 головки чеснока, 6 лавровых листьев, 15 г молотого перца, 7 г красного молотого перца, перец горошком, соль....
  • Шоколадные вуни-кукисВ разделе - Еда Шоколадные вуни-кукис, рецепт, способ приготовления в Количестве: 12 штук. Итак нам потребуется: 255 г муки, 20 какао, 10 г разрыхлителя, 15 г соды, 75 г шоколада, порубить, 75 г масла сливочного, 125 г сахара мусковадо, 75 г обычного сахара, 1 яйцо взбить, 135 г сметаны, 75 г белого шоколада, посыпка.   Сливочный крем   • 150 г белого шоколада   • 150 г масла сливочного   • 150 г пудры сахарной   • 5 г ванильного экстракта    Глазурь   • 150 г...
Комментарии 0

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Купить кухню в Минске